Tuturor ne place sa gustam dupa masa un desert delicios, iar multi dintre noi ne bucuram cand avem pe masa un pandispan delicios, facut cu cele mai bune foi de pandispan.
Pandispanul este unul dintre cele mai delicioase si totodata unul dintre cele mai simplu de facut deserturi. Fiecare femeie poate sa faca acasa un pandispan delicios. Exista diferite retete de pandispan, insa multe doamne si domnisoare care aleg sa faca acest desert, prefera sa urmeze reteta clasica, facand un pandispan simplu si pufos, cu numai 3 ingrediente.
Indiferent ca se respecta reteta clasica de pandispan sau se doreste ca acesta sa fie combinat cu tot felul de fructe sau cu cacao, acesta este un desert preferat de catre foarte multe persoane. In cele ce urmeaza vom discuta despre acest desert si vom vedea cum se face cel mai bun pandispan acasa.
Pandispanul clasic
In cazul in care ai de gand sa faci cel mai delicios si cel mai gustos pandispan acasa, trebuie sa ai la dispozitie doar 200 de grame de faina, 6 oua si 250 de grame de zahar. In continuare vei descoperi si care este modul de preparare al acestuia,
Asadar, este important sa se pari in primul rand albusurile de galbenusuri. Apoi, adauga peste galbenusuri 125 grame de zahar (jumatate din cantitatea mai sus mentionata). Dupa ce ai adaugat zaharul, amesteca bine astfel ingredientele respective.
In ceea ce priveste albusurile spuma, este important sa le bati cu ajutorul unui mixer. Bate-le pana in momentul in care spuma se intareste. Apoi, adauga cantitatea de zahar care a ramas (125 grame), iar pe urma continua sa le amesteci pana in momentul in care zaharul se dizolva perfect, in timp ce spuma devine usor lucioasa.
Dupa ce ajungi in acest punct, este important ca peste galbenusuri sa adaugi albusurile si sa amesteci cu miscari de sus jos. Continua sa amesteti pana in momentul in care obtii o compozitie omogena. Pe urma, trebuie sa adaugi faina si sa amesteci usor, pana cand intreg continutul se omogenizeaza.
Dupa aceea, este important sa tapetezi tava cu hartie de copt. Cand ai facut deja acest pas, urmeaza sa torni compozitia de pandispan in tava, pentru a o pune la cuptor. Cand ai facut si acest lucru, trebuie sa introduci tava cu pandispan in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius. Lasa tava in cuptor o jumatate de ora. Vei stii ca pandispanul este gata, in momentul in care vei vedea ca acesta este auriu.
Pandispan cu cacao
Poti sa faci de-asemenea un pandispan deosebit de gustos cu cacao. Pentru asta ai nevoie de 6 oua, 1 pliculet de zahar vanilat, 4 linguri de ulei, 150 grame de zahar, 25 de grame de cacao si 150 grame de faina.
Intr-un bol vei adauga cele 6 oua, zaharul vanilat si zaharul. Mixeaza apoi timp de 10 minute sau cat este necesar pentru ca intraga compozitie sa isi dubleze volumul. Dupa aceea, adauga uleiul si cu miscari largi amesteca usor.
Adauga faina putin cate putin, si amesteca in continuare pentru a nu permite modificarea texturii blatului de pandispan. Ulterior, adauga cacao (la final), putin cate putin, in timp ce amesteci (la fel ca si in cazul fainei).
Cand ai obtinut un amestec omogen, trebuie sa adaugi compozitia blatului intr-o tava de copt care este tapetata cu hartie de copt. Trebuie sa ai cuptorul preincalzit la 180 grade. Cat despre compozitia pandispanului, trebuie sa o lasi la copt 40 de minute.
Asadar, poti sa faci pandispan delicios acasa, simplu si rapid, cu putine ingrediente. Totul dureaza foarte putin timp, deci merita sa incerci acest desert.
